KARO | Di balik setiap piring makan bergizi yang diterima anak-anak, tersimpan kerja kolaboratif berbagai pihak untuk memastikan makanan tidak hanya sehat, tapi juga aman dikonsumsi. Salah satu upaya nyata tersebut diwujudkan oleh Sidokkes Polres Tanah Karo melalui kegiatan pengecekan keamanan pangan dapur umum yang mengolah hidangan untuk Program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Pada Rabu (15/10/2025) pagi, personel Kesehatan Polres Tanah Karo yang dipimpin Kepala Seksi Dokkes Aiptu Meridina S. Kembaren, A.Md.Kep., melaksanakan kegiatan security food check di dapur SPPG Bhayangkari Tanah Karo, yang berlokasi di Jalan Lingkar, Kabanjahe.
Kegiatan ini menyasar proses pengolahan makanan dari hulu ke hilir, mulai dari pemilihan dan kelayakan bahan makanan, kebersihan alat masak, hingga cara penyajian. Semua dilakukan untuk memastikan makanan yang akan diberikan kepada anak-anak penerima manfaat program memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
“Langkah ini menjadi bagian dari upaya preventif. Kami ingin memastikan bahwa makanan yang didistribusikan aman, bersih, dan memenuhi syarat kesehatan,” ujar Aiptu Meridina kepada Kompas, di sela kegiatan.
Program Makan Bergizi Gratis merupakan inisiatif sosial yang digerakkan oleh Polri bersama Yayasan Bhayangkari Tanah Karo. Program ini bertujuan untuk membantu pemenuhan gizi anak-anak, terutama di daerah yang termasuk kategori rentan gizi di Kabupaten Karo.
Menurut Meridina, keamanan pangan memiliki peran penting dalam menunjang keberhasilan program pemenuhan gizi anak. Ia menjelaskan bahwa kontaminasi makanan, walaupun sekecil apa pun, dapat berdampak besar terhadap kesehatan penerima makanan, khususnya anak-anak.
“Pemeriksaan ini bukan hanya soal teknis kedokteran, tetapi bagian dari komitmen Polri menjaga kesehatan masyarakat, khususnya generasi penerus,” tuturnya.
Selain pengecekan fisik bahan makanan, petugas juga memberikan edukasi kepada pengelola dapur mengenai cara penyimpanan bahan makanan yang baik, pengelolaan limbah, serta pentingnya penggunaan air bersih saat memasak.
Program ini mendapat apresiasi dari berbagai kalangan, mengingat kebutuhan akan makanan sehat dan bergizi bagi anak-anak saat ini semakin mendesak. Dalam konteks yang lebih luas, kegiatan ini dinilai sebagai cerminan keseriusan lembaga kepolisian dan masyarakat dalam membangun masa depan melalui optimalisasi tumbuh kembang anak.
“Memastikan gizi anak-anak kita terpenuhi bukan hanya tugas instansi tertentu, tapi bentuk cinta kita terhadap masa depan bangsa,” ujar salah satu pengurus Yayasan Bhayangkari Tanah Karo.
Dengan keterlibatan aktif berbagai pihak, mulai dari kepolisian hingga masyarakat di dapur-dapur komunitas, diharapkan program seperti Makan Bergizi Gratis tak hanya berkelanjutan, tetapi juga menjadi model kolaborasi yang membawa dampak nyata bagi meningkatnya kualitas hidup anak-anak di daerah.
